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大阪府のビジネス街にある、都会と海を
つなぐお店をコンセプトにしたイタリア料理店
「OSTERIA AL CORALLO」
コラッロとはサンゴ礁のこと。
シェフの故郷、鳥羽直送の魚介を使い、修業先である
シチリア島の郷土料理をベースにした本格イタリア料理をお楽しみいただけます。
鳥羽、志摩から届く”極上魚介”、鈴鹿のすいーとぽたけ農園の「パワフルな旬の野菜たち」
猟師直送の「三重ジビエ」
熊野の山奥で湧き水を飲んで育てられた「岩清水豚」
など生産者直送の食材は生命力のみなぎるものばかり。
厳選したワインは北イタリアと南イタリアのワインを中心に様々なラインナップを揃えております。
お一人様からカップル、団体様まで様々なシーンでお使い頂けます。
アットホームで居心地のいい空間で美味しいひとときをご堪能ください。
食材

greeting

オーナーシェフ 1984年 三重県鳥羽生まれ。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後
「ハイアット・リージェンシー・オオサカ」と
東京のイタリア料理店を経て渡伊。
ミラノとシチリア島とトレンティーノアルトアディジェ州
にて約2年半修行後に帰国。
その後、大阪の「スペッロ」で腕を磨き、2014年独立。
「OSTERIA AL CORALLO」をオープンする。
地元三重県の食材をふんだんに使い、自身の感激した本場の味わいを追求し提供している。

about corallo

店舗情報